Fuchsmühl
Berge, Wildwasser, Waldseen, Felspartien, alles findet man im zusammenhängenden Waldgebiet des Steinwaldes. Ein Ausflug zur Basilika nach Waldsassen, oder zum Felsenlabyrinth in Wunsiedel ist lohnenswert.
WeiterlesenAutor: Klaus
Bad Essen
Bad Essen liegt am Hang des Wiehengebirges. Von hier aus kann man schöne Fahrradtouren unternehmen. z.B. die Schlösser Tour, die Garten Traum Tour, oder zu den Dinosaurierfährten. Ein örtliches Wanderwegenetz (80km) ist gut ausgeschildert. Der traditionelle Wittekindweg von Minden – Osnabrück, führt auf dem langgezogenen Rücken des Wiehengebirges durch Bad Essen.
Weiterlesen
Bad Pyrmont
Die Höhen der Weserberge, sowie die Ausläufer des Teutoburger Waldes umsäumen das Niedersächsische Staatsbad Pyrmont. Wellness steht an erster Stelle. Bad Pyrmont besitzt 9 verschiedene Heilquellen für Bäder und Trinkkuren. Auch Kulturell hat das Bad viel zu bieten. Etwas ganz besonderes ist der Kurpark, er ist das Schmuckstück Bad Pyrmonts und einer der schönsten Kurparkanlagen Europas.
Weiterlesen
Weser Radweg
Am Zusammenfluss von Werra und Fulda in Hann. Münden beginnt einer der schönsten Radwanderwege. Bis Bremerhaven hat man circa 420 km geradelt. Auch hier zu gibt es einen sehr guten Radwanderführer, wo alle Sehenswürdigkeiten aufgeführt sind. In Bremerhaven kann man, falls man noch etwas Nordseeluft schnuppern will, in Richtung Cuxhaven radeln, oder in der anderen Richtung einen Abstecher nach Butjardingen […]
Weiterlesen
Gran Canaria
Fotos von unserem Urlaub in Playa des Ingles auf Gran Canaria.
WeiterlesenFastensuppe
1 kg Mett anbraten2 grüne Paprika in Streifen schneiden2 rote Paprika in Streifen schneiden2 Gemüsezwiebeln extra anbraten mit Brühe auffüllen1,5 große Dosen Tomaten mit Saft2 kleine Dosen Champignon1 kleine Dose rote Bohnen1 kleine Dose Erbsen2-3 Becher süße Sahne0,5 Becher Creme fraiche 2-3 Teelöffel Chilli PulverSalz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer und Curry Ketchup 20 Minuten garen lassen (für 20-24 Suppentassen) Zubereitet von der Arbeitsgruppe […]
WeiterlesenBayrische Käsesuppe
Zutaten für 4 Personen 250 g Hackepeter1 Stange Porree1 Bund Schnittlauch2 Packung Champignon-Creme-Suppe (Maggi)2 Käseecken (Kräuter)Zwiebelpulver oder 1/2 ZwiebelEvtl. 1 Knoblauchzehe Speck würfeln und in 3 EL Öl anbraten. Hackepeter hinzufügen und umrühren. 2 Beutel Champignon-Creme-Suppe mit entsprechender Wassermenge aufkochen und dazugeben. Käse zerbröckeln und ebenfalls hinzufügen. Den Porree fein schneiden und alles 5-10 Minuten kochen lassen. Vor dem Servieren den Schnittlauch dazugeben.
WeiterlesenGefüllte Paprikaschoten
Zutaten:4 Paprikaschoten1 EL Olivenöl1 Zwiebel500 g gemischtes Hackfleisch1 Ei2 EL frische KräuterPfefferSalz4 EL Brühe4 bis 8 Scheiben Gouda Paprikaschoten längst halbieren und aushöhlen. In kochendem Salzwasser 5 Minuten blanschieren, kalt abschrecken und auf Küchenkrepp abtropfen lassen. Für die Füllung Zwiebelwürfel in etwas Olivenöl anschwitzen. Das Hackfleisch zerpflücken und zugeben. Ständig rühren – so wird das Gehackte bald bröselig. Ein verquirltes Ei […]
WeiterlesenHackfleischpizza
Zutaten:1 kg Hackfleisch1-2 Brötchen1-2 Eier2 feingehackte Zwiebeln Brötchen in Wasser einweichen und ausdrückenHackfleisch, Zwiebel, Brötchen, Eier mit Salz, Pfeffer, evt. Senf oder Oregano je nach Geschmack würzen.Nun die Fleischmasse auf ein gefettetes Backblech verteilen.Mit 1 Glas Tomaten oder Zigeunerketchup bestreichen. 2 rote, 2 grüne Paprika, 3 Zwiebel kurz andünsten. Man kann auch Zucchini und Tomaten, was man gerade hat hinzufügen.Alles […]
Weiterlesen
Kaiserschmarrn
Zutaten:1 EL Rosinen2 El Rum4 Eigelb30 g Zucker1 Pck. V.Zucker375 ml Milch oder Mineralwasser125 g Mehl eine Prise Salz4 Eiweiß40 g Butter Puderzucker Zubereitung: Rosinen in Rum einweichenEigelb, Zucker, Salz und V.Zucker schaumig rühren. Milch oder Mineralwasser und nach und nach Mehl unterrühren, dann die Rosinen zugeben. 30 Minuten ruhen lassen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. In einer Pfanne Butter erhitzen, […]
Weiterlesen