Hackfleischpizza

Zutaten:
1 kg Hackfleisch
1-2 Brötchen
1-2 Eier
2 feingehackte Zwiebeln

Brötchen in Wasser einweichen und ausdrücken
Hackfleisch, Zwiebel, Brötchen, Eier mit Salz, Pfeffer, evt. Senf oder Oregano je nach Geschmack würzen.
Nun die Fleischmasse auf ein gefettetes Backblech verteilen.
Mit 1 Glas Tomaten oder Zigeunerketchup bestreichen. 

2 rote, 2 grüne Paprika, 3 Zwiebel kurz andünsten. Man kann auch Zucchini und Tomaten, was man gerade hat hinzufügen.
Alles auf die Fleischmasse verteilen
30 Minuten bei 180 Grad backen. Mit geriebenen Käse belegen und nochmals 15 Minuten backen.

Quelle: Gudrun