Linzertorte

250 gr. Mehl
250 gr. gem. Mandeln
250 gr. Margarine
250 gr. Zucker
4-5 Eigelb
abger. Schale einer 1/2 Zitrone(unbehandelt)
1/2 Teel. Zimt
1 Glas Johannisbeergelee o. Kirschmarmelade
Puderzucker zum bestreuen
2 cl. Kirschwasser

Zuber. Mürbeteig 30 Min. kaltstellen
2/3 Teig in eine Springform geben, Gelee o. Marmeladedarauf streichen.
Aus dem Rest Teig ca. 1 1/2 cm breite Streifen schneiden 
und als Gitter auf den Kuchen legen und mit Eigelb bestreichen.
Auf 180 ° 45Min. backen
Nach dem erkalten mit Puderzucker bestreuen.

Quelle: Annegret